Các thức ăn tương kỵ rau chân vịt

Ớt kỵ bí ngô
Bí ngô hàm chứa enzyme phân giải vitamin C, có thể phá hủy vitamin C trong ớt. Vì vậy không nên ăn cùng hai thứ này.
Hẹ kỵ thịt bò
Ăn cùng hay bị ngộ độc, có thể giải độc bằng sữa người.
Hẹ kỵ rượu trắng
Rượu trắng tính cam cay hơi đắng, đại nhiệt, chứa 60% ethanol, 1gr ethanol đưa vào cơ thể, có thể sinh ra 7100 calo nhiệt. Ngoài ra, rượu tính cay nhiệt, khiến mạch máu nở, máu chảy nhanh hơn. Hẹ tính cay ôn, tráng dương hoạt huyết, ăn hẹ sống uống rượu như đổ dầu vào lửa, thường xuyên ăn sẽ sinh động huyết, người mắc bệnh xuất huyết càng phải kiêng.
Rau cải kỵ cá diếc
Cá diếc tính cam ôn, có chức năng khử phù nền, giải nhiệt. Nếu ăn cùng rau cải lại sinh phù nề. Đó là vì rau cải tính cay, xông khí. Hơn nữa, người ta thường muối rau cải ăn, rau muốn mặn, người bị phù nề, yếu thận ăn đồ mặn hay khiến bệnh tình tái phát.
Rau chân vịt kỵ đậu phụ
Rau chân vịt giàu oxalic acid, chất diệp lục và sắt…, đậu phụ giàu canxi, protein và mỡ… hai thứ này nấu chung một nồi, phản ứng hoá học giữa canxi và acid sinh ra chất không hoà tan trong nước, làm mất đi nhiều canxi. Khi chế biến, trước tiên chần qua rau chân vịt để acid hoà tan trong nước, rồi mới vớt ra nấu canh đậu phụ.
Rau chân vịt ky dưa chuột
Ăn cùng vitamin C sẽ bị phá huỷ hết.
Rau chân vịt kỵ phomát
Rau chân vịt giàu canxi, các chất hoá học có trong phomát sẽ làm ảnh hưởng tới việc tiêu hoá hấp thụ canxi của cơ thể.
Rau chân vịt kỵ thịt lươn
Thịt lươn vị cam đại ôn, bổ trung ích khí, khử khí lạnh trong bụng. Rau chân vịt cam lạnh, hạ khí nhuận táo, thông tràng nhiệt vị (thông ruột nóng dạ dày). Như vậy là dược tính hai thứ này không điều hoà, hơn nữa thịt lươn xào nấu nhiều mỡ, rau chân vịt lạnh hoạt, ăn cùng hay gây ỉa chảy, vì vậy không nên ăn cùng hai thứ này.
Lạc kỵ ghẹ
Lạc giàu lipid, ghẹ tính hàn, hai thứ ăn cùng sinh ỉa chảy, hơn nữa, gây phản ứng sinh hóa phức tạp, vì vậy không nên ăn cùng.
Lạc kỵ dưa chuột
Dưa chuột tính vị cam hàn, thường ăn sống. Lạc giàu lipid, đồ lạnh gặp mỡ, sẽ làm tăng tính hoạt lợi cho nên ăn cùng, ăn nhiều hay sinh ỉa chảy, vì vậy hai thứ này không nên ăn cùng.
Rau diếp kỵ mật ong
Mật ong giàu paraphin có tác dụng nhuận tràng thông tiện, dược tính lương. Rau diếp tính lạnh, hai thứ này ăn cùng không lợi cho đường ruột, dễ gây ỉa chảy, do đó không nên ăn cùng.